広島産「かき」を2年間塩に浸して貯蔵熟成した塩辛です。磯の香りと独特の「うま味」は忘れがたい逸品珍味です。
株式会社　柿原商店
●　会社案内
代表者名 柿原　敏明
取り扱い品目 小魚珍味
かき珍味
住所 〒 733-0012
広島県広島市西区中広町1丁目17-6
TEL 082-231-2639
FAX 082-292-2207
E-mail kakihara@isomiraku.com
URL http://www.isomiraku.com
当社の特色
　瀬戸内海で獲れる小魚と広島特産「かき」を創意と工夫を積み重ねて、よりおいしく、より素材をいかした独特の技術を持って、体に良いこだわりの「珍味」として皆様の食卓へ提供しています。
●　珍味紹介
　広島湾音戸地方で、初夏にかけて獲れる「カタクチいわし」を釜茹でした後、数日天日干しました。カルシウム豊富な体に良い健康食品です。
音戸ちりめん
かき塩辛